# Richie Lin

LIFESTYLE美食

台北「inari 現代居酒屋」攜手國際主廚 Jeston Chua，以台灣淡菜、竹筍入菜演繹跨文化料理

台北「inari 現代居酒屋」繼七月「酒井商會」客座後，再度邀請來自馬尼拉、現年31歲的新生代主廚 Jeston Chua 駐店服務，以其最具代表的「Neo Bistro」風格，融合台灣食材與炭火技法，推出一套專屬秋季的限定餐酒料理。

LIFESTYLE美食

「MUME」十週年推出全新經典菜單，用料理回望、書寫「來自臺灣的味道」

十一年前，主廚林泉（Richie Lin）在臺北用「MUME」帶著當時的臺灣餐飲圈，第一次正面迎向國際 fine dining 的浪潮。十一年後，餐廳不只在亞洲五十最佳餐廳榜單上站穩位置，也讓世界開始認識「來自臺灣的味道」。去年為迎接餐廳十週年，「MUME」舉辦了多場國際主廚客...

LIFESTYLE美食

SDGs永續目標｜關於 Fine Dining 的永續未來：從餐桌出發的革命與藍圖

Fine Dining 並不是一個靜止的概念，而是隨著社會需求和價值觀不斷演變的實踐。